“調好一塘水，養好一池蝦”，改底還須注重養水。水質(zhì)的好壞，受到水源、氣候、水生生物、殘餌及生物排泄物等影響。水色和透明度的調節是極為重要的養水手段。通常水色保持茶褐色、黃綠色和綠色為佳，在養殖前期應控制透明度為30~50公分，中后期為25~40公分為佳。

　　弄清水質(zhì)的問(wèn)題，做到對癥下藥是搞好對蝦養殖生產(chǎn)的重要一環(huán)。水質(zhì)管理的一般程序是先觀(guān)察水色（顏色、渾濁度、透明度），再利用水質(zhì)檢測設備對水質(zhì)的各項指標作出檢測。

㈠水色管理

　　我們所說(shuō)的水色管理一般是指通過(guò)各種辦法來(lái)使水體中的有益單胞藻保持適宜的數量和活力，優(yōu)良的水色有茶褐色、黃綠色、淡綠色。

■水色的意義

　　水色是指水中的浮游生物、有機質(zhì)、微生物、粘土或膠狀物及金屬離子等，在陽(yáng)光下所呈現出來(lái)的顏色。但組成水色的物質(zhì)中以浮游生物、有機懸浮物、泥土顆粒和微生物對水色的影響最大。良好的水色有以下特性：

①可增加水中的溶氧；

②可穩定水質(zhì)因子，降低水中有害物質(zhì)的含量；

③提供對蝦天然的餌料；

④可減少水體的透明度，抑制絲藻及底藻的滋生，透明度的降低有利于對蝦防御敵害，提供一個(gè)良好的生長(cháng)環(huán)境；

⑤可抑制病菌的繁殖。

■培養優(yōu)良水色的措施

　?、倥嘣?、培菌：即使用氨基酸培藻液、高鈣肥水膏、單細胞藻類(lèi)營(yíng)養素等肥水產(chǎn)品把干凈的池水快速培育以角毛藻、舟形藻、小球藻、微綠球藻等有益單胞藻為主的優(yōu)良水色。

　?、诰S護良好水色，即使用氨基酸培藻液、高純乳酸菌、黑神等產(chǎn)品來(lái)促使有益單胞藻的生長(cháng)繁殖，具體的操作方法有：

■不良的水色有很多，如黑水、紅水、醬油色水、白濁水和澄清水等。常見(jiàn)不良水色的處理方法見(jiàn)【養殖操作技巧一水質(zhì)調節篇】。

㈡水質(zhì)的管理

　　水質(zhì)指標包括理化指標和生物指標。理化指標主要包括：透明度、鹽度、酸堿度、溶解氧、氨氮、總堿度、氧化還原電位、亞硝酸鹽、硫化氫、重金屬離子含量等。生物指標包括：浮游生物組成和豐度、總異養菌數、弧菌總數等。

■理想的水質(zhì)指標

透明度：30~50公分

酸堿度（pH值）：8.2～8.6  

溶解氧（DO）：≥4毫克/升  

總堿度：≥120毫克/升    

氨氮：≤0.1毫克/升

硫化氫（H2S）：≤0.03毫克/升

亞硝酸鹽：≤0.05毫克/升

鹽度（S）：前期20～25‰，中期15～20‰，后期5～10‰。

重金屬離子：≤汞0.0005毫克/升，

總異養菌：10 5~10 7個(gè)/毫升

水弧菌總數：≤1000個(gè)/毫升水

■水質(zhì)指標的綜合調控

　?、倜磕昵逄習r(shí)清除含大量有機質(zhì)的池塘淤泥。

　?、谥朴嗊m宜的放養密度和合理的搭配模式，避免盲目追求不合理的高密度。

　?、圻x擇優(yōu)質(zhì)飼料，添加蝦速大、誘食乳酸菌、氨基多維等，提高飼料吸收率，降低蝦類(lèi)的糞尿排泄；準確投料，減少殘餌對水質(zhì)的污染。

　?、鼙３炙|(zhì)清爽，藻類(lèi)旺盛。定期（每8～12天）使用氨基酸培藻液+高鈣肥水膏和氨基多維等潑灑改良水質(zhì)；定期（前期20天，中后期7～15天）用黑神、底居安、保底丹等配合使用。

　?、萏?yè)Q水。養殖前期進(jìn)水提高水位，養殖中后期視水質(zhì)的狀況加大換水量。

　?、薅ㄆ谑褂檬液桶自剖?，提高水體的總堿度、硬度，添加水體的微量元素。

　?、唛_(kāi)動(dòng)增氧機，攪動(dòng)水體，增加水體溶解氧，保持池塘生態(tài)平衡。開(kāi)增氧機的原則：晴天中午開(kāi)，陰天清晨開(kāi)、連綿陰雨半夜開(kāi)，傍晚不開(kāi)，無(wú)風(fēng)多開(kāi)、有風(fēng)少開(kāi)、高溫多開(kāi)，低溫少開(kāi)或不開(kāi)，飼養密度高多開(kāi)，飼養密度低則少開(kāi)。

㈢適當排污、合理?yè)Q水

　　池塘高密度養殖的主要矛盾是日益增加的有機質(zhì)（飼料和肥料）的投入與池塘生態(tài)自?xún)裟芰χg的矛盾，當投入的污染物超出池塘的自?xún)裟芰r(shí)，污染物便轉化為氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等毒素，毒害養殖動(dòng)物；同時(shí)，有機污染物分解過(guò)程中滋生大量的有害菌，成為病原菌的溫床，致使發(fā)病。養殖到中后期，適當的排污是迫切的要求。

　　合理?yè)Q水是有效改善蝦塘水質(zhì)的方法之一，養殖蝦池內定期添、換新鮮海水，可以增加池內的溶解氧含

量，降低代謝毒物的濃度，改善池底氧化還原的狀態(tài)，還可以調整池內生物組成結構，促進(jìn)生態(tài)平衡，有利

于池底基礎餌料生物的快速繁殖生長(cháng)。

　　前期池水不宜太深，主要是定期向池內添加新鮮海水，以后隨著(zhù)對蝦逐淅長(cháng)大才開(kāi)始轉換為換水。通常，中期日換水量應占池水總量的3~5％，后期不大于池水總量的5~10％。通過(guò)換水和配合使用氨基酸培藻液、解毒調水靈等產(chǎn)品，使池水變鮮、變活。

　　值得提出的是近年來(lái)由于工農業(yè)污染嚴重問(wèn)題，海區水質(zhì)的變化異常，養殖水域富營(yíng)養程度加劇，赤潮

發(fā)生頻繁，加上蝦病流行，提倡使用蓄水池封閉式循環(huán)凈化水或全封閉養殖。實(shí)踐證明：定期使用底居安、

保底丹、解毒調水靈、降解靈、碧水綠寶等微生物水改、底改產(chǎn)品，可大大減少換水次數。

　　提高換水效率的方法是：改白天換水為夜間換水；先快速放水后進(jìn)水；通過(guò)排水閘底部放水。